THỰC ĐƠN DÀNH CHO NGƯỜI BỊ GAN NHIỄM MỠ

Gan nhiễm mỡ đang là loại bệnh hay gặp phải ở đàn ông do hút thuốc, hoặc dùng nhiều bia rươu, ngoài ra còn do một số các nguyên nhân khác như yếu tố di truyền, thói quen sinh hoạt, chế độ ăn uống không hợp lý.  Nguy hiểm hơn là bệnh gan nhiễm mỡ chính là nguyên nhân gây nên những bệnh lý về gan như xơ gan, ung thư gan… Theo ước tính có đến 20% gan nhiễm mỡ có thể diễn biến thành xơ gan, 5% tiến triển thành ung thư gan. Dưới đây là thực đơn dành cho người bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ nên ăn gì

– Nên ăn nhiều rau xanh, các loại trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày

– Ăn thực phẩm có chứa đạm phù hợp với khả năng gan của bạn

– Ăn thực phẩm chứa ít chất béo

– Bổ sung thực phẩm có khả năng làm giảm mỡ như cà chua, diếp cá, đậu nành, đậu hà lan, rau ngót, tỏi và các loại trái cây như cam, chanh, bưởi…

– Nên ăn dầu thực vật thay cho các loại mỡ động vật (trừ mỡ cá)

Gan nhiễm mỡ nên kiêng gì

– Tránh ăn thực phẩm chứa cholesterol như da động vật, các loại phủ tạng, lòng đỏ trứng.

– Tránh ăn nhiều chất béo, nhất là các loại mỡ động vật

– Tránh dùng các thứ quá cay nóng, kích thích như tỏi, ớt, gừng, hạt tiêu, rượu, cà phê, trà đặc…

– Không uống rượu bia, thuốc lá

Ngoài ra còn một số thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ như:

  • Ngô, rau cần, nấm hương, ăn cà chua chín, nhộng tằm
  • Các loại rau tươi như cải cúc, cải xanh, rau muống… giúp giải nhiệt, mát gan.
  • Các loại củ, quả như cà rốt, cà chua, măng bí đao, dưa gang, dưa chuột, mướp,… Giúp thanh nhiệt, hành khí, thông phủ, lợi tiểu.

  • Dùng các loại dầu như dầu vừng, dầu lạc, dầu đậu tương có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu.
  • Các loại như: thịt nạc, cá và thức ăn được chế biến từ đậu xanh, đậu tương, đậu đen…

Trên đây là những bài thuốc chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách an toàn và thiết thực nhất.

Quý vị nhớ thực hiện nha.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

X